Über uns Kochkurse Veranstaltungen Catering Feinkost Gutschein                                                                                                                                                                         

Acquarello Risotto

Der beste Risotto, den wir kennen! Mit einer außergewöhlich langen Lagerung von einem Jahr. Dadurch bleiben Stärke, Vitamine und Proteine erhalten. Die Reiskörner nehmen beim Kochen an Volumen und Gewicht zu. So wird die Aufnahmefähigkeit von Gewürzen gesteigert und die Klebrigkeit beträchtlich vermindert – er bleibt bissfest.

Umbrische Berglinsen

Eine der wertvollsten Linsensorten, die nur alle zwei Jahre angebaut wird. Die Linsen müssen nicht eingeweicht werden. Wir verarbeiten sie gerne als Salat.