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Fischer´s Fritze fischt frische Fische

Bei Fisch kommt es ganz besonders auf die Qualität an. Hier zählt die Herkunft und Frische. In diesem Kurs lernen Sie vom richtig entgräten und filetieren bis zum perfekten, schonenden garen, alles was Sie über Fisch wissen müssen. Und aus den Gräten kochen wir einen kräftigen Fischfond und zeigen Ihnen wie daraus eine tolle Sauce entsteht.

Leistungsumfang

Vier Gänge Menü, Getränke inklusive, Bereitstellung von Schürzen, Rezeptsammlung

Kurstermin

Kurszeit

09.03.2019
18:00-23:00


Kosten: 150 EUR / Person